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 FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.

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minidiane



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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Jeu 9 Fév - 6:27

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MessageSujet: coucou   Jeu 9 Fév - 17:15

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minidiane



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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Ven 10 Fév - 6:20

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Ven 10 Fév - 18:31

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MessageSujet: coucou   Ven 10 Fév - 18:41

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Sam 11 Fév - 7:53

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Sam 11 Fév - 15:00

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Sam 11 Fév - 18:54

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MessageSujet: coucou   Sam 11 Fév - 18:57

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Dim 12 Fév - 8:27

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Dim 12 Fév - 17:32



Mille feuilles de crêpes au citron

Prendre un moule à fond détachable et réaliser des crêpes avec le cercle du moule pour que celles-ci fassent exactement la bonne taille. Autrement, il vous faudra découper chaque crêpe pour qu'elles entrent dans le moule.
Réaliser une crème au citron, type lemon curd. Je vous donne la recette que j'ai faite mais... Il faut que je l'améliore alors faites comme bon vous semble. Vous pouvez évidement varier les parfums et même faire des crêpes au chocolat.

Crème au citron pour un petit gâteau pour 2:
Presser 1 citron, mélanger le jus avec trois cuillères à soupe de beurre (c'est ça de ne pas avoir non plus de balance...) et 3 cuillères à soupe de sucre. Faire bouillir.
Dans un saladier, mélanger 2 œufs, 2 jaunes d'œuf et 2 cuillères à soupe de sucre. Verser dans la casserole et remuer, à feu doux, jusqu'à épaississement de la crème. Laisser refroidir.

Ensuite, il suffit d'alterner les couches de crêpes et de crème dans le moule, jusqu'à épuisement des ingrédients. Mieux vaut terminer par une crêpe pour pouvoir réaliser un glaçage. Pour le mien, j'ai simplement fait fondre du chocolat blanc au micro onde que j'ai ensuite étalé sur le gâteau. La prochaine fois, je crois que je recouvrirai également les bords avec le glaçage pour que ça ressemble à un vrai gâteau!
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MessageSujet: bonjour   Dim 12 Fév - 17:34

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Lun 13 Fév - 8:32

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Lun 13 Fév - 10:56



Crêpes roulées au saumon fumé et St Môret


Ingrédients
Pour 6 personnes



400 g de saumon fumé
125 g de fromage frais type St Moret®
6 galettes de sarrasin
5 brins de coriandre ou de cerfeuil frais
Poivre

Préparation

1. Lavez et sécher les herbes fraîches, ciselez-les finement.
2. Tartinez le fromage frais sur les galettes de blé noir puis répartissez le saumon fumé en lanières.
3. Parsemez d’herbes fraîches, poivrez à votre goût.
4. Enroulez les galettes et piquez-les pour les maintenir serrées. Réservez au frais.
5. Taillez les crêpes roulées en tronçons au moment de servir.

Variante : vous pouvez ajouter quelques jeunes pousses d’épinards ou remplacer le saumon par des lamelles de jambon cru.
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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Lun 13 Fév - 18:32

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MessageSujet: bonjour   Lun 13 Fév - 18:37

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Mar 14 Fév - 6:44

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Mar 14 Fév - 8:58

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MessageSujet: coucou   Mar 14 Fév - 16:35

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Mer 15 Fév - 6:25

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MessageSujet: coucou   Mer 15 Fév - 16:07

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Jeu 16 Fév - 8:35

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Jeu 16 Fév - 16:45

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Ven 17 Fév - 8:09

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    Ven 17 Fév - 8:44

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MessageSujet: Re: FETE – La Chandeleur, c'est ce jeudi 2 février.    

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